ビタミンＢ1とは
ビタミンＢ1は、水に溶ける水溶性ビタミンです。
| ビタミンＢ1の効果 | |
|---|---|
| ■疲労や倦怠感の回復 | ■皮膚や粘膜の健康維持 |
| ■イライラを鎮める | ■手術後の痛みを和らげる |
| ■乗り物酔いを防ぐ | ■消化液の分泌を促進する |
| ■糖質を分解してエネルギーに変える | |
| ■神経系、心臓、筋肉の機能を正常に保つ | |
- 摂取目安量
- 成人の摂取目安量は1日1.0ｍｇです。
ビタミンB1が不足すると、食欲がなくなったり、疲れやすい、だるいなど夏バテのような症状になります。さらに不足すると、倦怠感・手足のしびれ・むくみなどから始まり、末梢神経の麻痺や心臓衰弱になります。
- ナイアシンを多く含む食材
- 強化米・豚ヒレ肉・豚もも肉・うなぎ・ロースハム・かれい・豆類・たらこ・
かつお・鶏レバー・玄米ご飯・緑黄色野菜 など…
