鉄とは
鉄は赤血球を作るのに必要な栄養素です。
| 鉄の効果 | |
|---|---|
| ■鉄欠乏性貧血の改善 | ■抵抗力を高める |
| ■ストレスや疲労を防ぐ | ■集中力や運動力を高める |
| ■成長促進 | |
- 摂取目安量
- 成人の摂取目安量は1日12mgです。
鉄が不足すると、鉄欠乏性貧血・目まい・疲労・免疫力低下・集中力の低下・神経質になる・下痢・便秘などの症状があらわれます。特に月経時の女性は、鉄欠乏性貧血になりやすいので注意が必要です。
- 鉄を多く含む食材
- レバー・干しひじき・わかさぎ・いわし・かき・あさり・かつお・煮干し・
まぐろ赤身・ほうれんそう・小松菜・納豆・菜の花 など…
